saffraan vallei

Reis je in de herfst naar Marokko, bezoek dan ook eens de saffraanvallei. Op ongeveer 120 kilometer van Taroudant ligt het dorpje Taliouine, het hart van de Marokkaanse saffraan productie. Een paar families verbouwen hier Saffraan en men zegt dat deze van zeer hoge kwaliteit is. Dit specerij heeft altijd tot mijn verbeelding gesproken, waarschijnlijk…