Blog
Msemen
Marokkaanse pannenkoeken
Eén van de leukste dingen in Marokko is dat je er elke dag kan ontbijten met pannenkoeken. Het allerbeste is dat Marokko verschillende soorten – ja je leest het goed – traditionele pannenkoeken kent. Wat een heerlijkheid! De Marokkaanse pannenkoeken zal je niet alleen vinden in de ontbijtzaal van je hotel of riad, maar eet…
Traditionele gerechten tijdens Iftar
Inmiddels is de maand Ramadan al over de helft. Hier in Noordwest Europa houdt dat in dat men op deze langste dag van het jaar ongeveer 19 uur niet mag eten, drinken en roken. Wat de betekenis van Ramadan is, kan je lezen in één van onze vorige blogs, vandaag wil ik het hebben over…
Ontbijten in Marokko
In Marokko weet men wat eten is lekker eten, zoals ook hun ontbijt. Geen zuinige dunne boterham belegd met een plakje kaas. Nee, ontbijten in Marokko is genieten van het leven! Brood Brood is het belangrijkste onderdeel van de Marokkaanse keuken, meestal maakt men het brood zelf. Thuis wordt het deeg gemaakt en dan naar…